1 Energi. Måltider som är rika på kolhydrater håller energinivån på en stadig nivå eftersom energin (glukos) frigörs långsamt. Gröt och fullkornsbröd är goda källor för kolhydrater.

2 Ämnesomsättning. Genom att äta frukost ser du till att ämnesomsättningen förblir aktiv och att förbränning av fett är lättare.

3 Vikt. Det bästa sättet att börja dagen är att äta en frukost som har låg fetthalt och är rik på kolhydrater. på detta sätt väcker du din ämnesomsättning och din kroppsvikt hålls i balans.

4 Minnet. Undersökningar har kommit fram till konsekventa bevis om att frukosten inverkar på minnet samt behärskandet av komplicerad och krävande information. Frukosten har en positiv verkan på processen genom att öka på blodets glukosvärden, vilket försäkrar att hjärncellerna är i top form.

5 Koncentrationsförmåga och uppmärksamhet. Frukosten bidrar till en god arbetshälsa. Undersökningar visar att individer som äter frukost hamnar mer sällan ut för olyckor. Näring behövs för att förbättra koncentrationsförmågan och för att bli mer uppmärksam.

6 Hunger. Kolhydrater frigörs långsamt vilket resulterar i att hungerskänslan hålls borta längre och hjälper att kontrollera så kallad hetsätning av godsaker under dagens lopp.

7 Humöret. Det att humöret och mat har en koppling till varandra glöms ofta bort. Genom att ha en näringsrik kost, exempelvis en kolhydratsrik, lågfett, härlig frukost genast på morgonen kommer du att bli pigg!

8 Stress. Frukosten lindrar stress! Genom att äta kolhydrater som bildar serotonin samt B-vitaminer, som fås bland annat ur fullkornsbröd och havre, klarar du av dagens problem och bekymmer. Undvik stora mängder koffein (speciellt i form av kaffe) eftersom det ökar på känslan av nervositet och otålighet.

9 Vätskebalans. Drick vätska i början av dagen. Drick vatten, juice, svag te. Kom ihåg att dricka tillräckligt under dagen, åtminstone två liter (åtta glas) per dag. 

10 Motståndskraft. Börja din dag med vitaminer: A, B och C-vitaminer och zink. Se till att din dagliga kost innehåller citrusfrukt, bär, melon, ägg, fisk, fullkornsflingor, vetegrodd och havre. På så vis förbättras din motståndskraft..

(Priscilla Marmot - SRD (UK), FRSH (UK), MnutrDiet)